?中國食品安全網（記者霍建國）七月的草原滿目翠綠、秀美如畫，我們相約烏蘭察布歡聚避暑之都，喜迎第八屆“中俄蒙”美食文化節暨第三屆中國烏蘭察布美食文化節。文化節7月20日啟幕，為期十天。

?烏蘭察布是內蒙古自治區農牧業大市，蒙元文化發祥地，素有“中國薯都”、“燕麥之鄉”“中國草原避暑之都”之美譽。這里天藍水清地綠無污染，優良的環境孕育出天然原生態的精美食材，加上草原民族靈秀珍巧的烹飪技藝，創造了令人叫絕的美食文化。莜面、土豆系列等地方名吃，烤全羊、手把肉、宮廷奶食等特色美食，

活動現場

?烏蘭察布也是內蒙古距離首都北京最近的城市，是中國通往蒙古國、俄羅斯和歐洲的重要通道。在過去的幾年間，這里陸續舉辦了多場大型國際活動，已經具備了一定的“國際知名度”。

?此次活動邀請區內外相關領導、知名演藝團體、國內外知名餐飲企業、廚藝大師、社會團體等參加了開幕式?，F場，百余位大媽展示搓莜面、熬奶茶等技藝。同日，內蒙古味道之烏蘭察布味道品鑒會召開，展現了烏蘭察布悠久的歷史文化和獨特的地域風情。

活動現場

?活動期間，邀請國內外餐飲領域知名專家和行業帶頭人，就烏蘭察布特色食材、餐飲文化、餐飲資源的開發利用、餐飲產業鏈條的發展和壯大以及創新產業融合發展方式等內容舉辦了中國烏蘭察布國際餐飲、旅游文化高峰論壇。

活動現場

?據介紹，此次美食節活動旨在全面展示烏蘭察布綠色農畜產品、食品加工工藝，以地區特色美食推動餐飲文化全產業鏈發展，促進一二三產業融合發展；發揮烏蘭察布市品牌優勢、文化優勢，推動特色食材轉化，助力脫貧攻堅和經濟發展；打造一批名菜、名廚、名店、名企和一支優秀的餐飲企業家隊伍，讓烏蘭察布美食成為內蒙古味道的一張名片；建設集養生、休閑、旅游、避暑為一體的美麗烏蘭察布，為新中國70周年華誕添彩。美食不可辜負，美景賞心悅目。烏蘭察布也是“中國最美養生休閑旅游城市”“全國避暑旅游十強城市”。烏蘭察布正在成為各方游客遠離塵囂、暢享清涼的首選之地。

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