20日，由中國學生營養與健康促進會學生餐分會主辦的第一屆學生餐發展論壇在福州舉辦。來自全國衛生疾控、教育部門、高校、學生餐企業和部分學生餐分會委員共計300余人參加論壇。論壇圍繞“學生餐的營養均衡”主題開展交流與研討，分享國內外學生營養餐的先進經驗和科學管理理念，探討中國不同地區學生餐現狀和發展趨勢，推動我國學生餐事業的科學合理發展。

論壇現場。 東南網實習生李薇攝

開幕式上，國家衛生與健康委員會食品司營養處處長徐嬌、中國學生營養與健康促進會會長陳永祥、福建省學生資助管理中心主任（學生營養辦副主任）張春生分別致辭。張春生在致辭中表示，2018年初，福建省印發了《福建省農村義務教育學生營養改善計劃（2018~2010年）實施方案》，明確提出按照政府指導試點先行、因地制宜、突出重點的原則，以食品安全和資金安全為重點，到2020年基本實現組織健全、機制完善、監管有力、安全有效的發展目標。他表示，實施農村義務教育學生營養改善計劃，是促進教育公平、建設教育強國的必然選擇，是促進社會公平發展的重要舉措，對于全面提高民族的素質，具有重大的建設意義和深遠影響。

就國務院近日印發《國務院關于實施健康中國行動的意見》，徐嬌解讀了“健康中國”之合理膳食的策略，強調合理膳食是促進中小學生健康成長的物質基礎。原教育部體衛藝司巡視員廖文科重點解讀了今年由教育部、國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會聯合發布的《學校食品安全與營養健康管理規定》，指出要針對中小學開展合理配餐指導，系統的開展營養健康教育。他接受采訪時說：“學生營養狀況總體上在逐步改善，但仍存在營養不良和營養過剩的情況。要解決這一問題，首先要達成共識，吃飯不是吃飽就行，要吃得科學、吃得健康。其次，兒童是國家的未來，兒童的健康營養問題非常關鍵，家長要從小抓起，讓孩子養成科學的飲食習慣?！?/p>

300余人參加論壇。 東南網實習生 李薇攝

中國發展研究基金會副理事長盧邁、北京大學公共衛生學院教授馬冠生、中國疾控中心營養與健康所研究員張倩分別就兒童早期發展與國際人力資本的關系，中國城鄉學生餐現狀和學校供餐的國際經驗等做了詳細介紹。

當天下午，來自全國各地的領導和專家探討了各地學生餐的先進經驗。內蒙古自治區學生營養辦和福建省學生營養辦分享了兩地在農村義務教育學生營養改善計劃國家試點和地方試點的9地推廣學校供餐結合營養宣傳教育的經驗，中國營養學會專家介紹了如何通過營養師進校園來推動學生餐健康發展。

張倩總結了各位專家報告的要點，強調學生餐是一件意義非凡、利國利民的重大舉措，學生餐的發展需要教育、衛生以及社會各界共同努力，為廣大中小學生的健康成長和終生發展創造良好的人生機會。（記者 張立慶 實習生?李薇）