中國質量新聞網訊 2019年上半年，安徽省潁上縣慎城鎮在食品監管工作中認真貫徹“全程監管、預防為主、源頭治理”的工作方針，加強食品藥品安全制度和機制建設，有序地推進了食品藥品安全監管工作。

　　強化黨政同責，推進綜合協調。為進一步完善食品藥品安全監管體系，夯實食品安全責任，確保全鄉人民的消費安全，該鎮建立健全工作機制，認真落實食品安全黨政同責，成立食品藥品安全領導小組，推進綜合協調，并下設辦公室負責日常業務工作。

　　強化宣傳引導，營造濃厚氛圍。上半年，該鎮為提高食品藥品安全知識的普及率和參與率，增強群眾食品安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品藥品監管工作的良好氛圍。一是在人口密集場所擺攤設點宣傳食品藥品安全知識，發放宣傳資料，發動群眾積極參與、監督食品藥品安全。二是對全轄區餐館、副食店、學校、工地等處的食堂管理進行不定期檢查并宣傳相關食品藥品安全相關知識和法律法規，確保了食品安全，有效預防群體性中毒事件發生。三是充分利用社區信息員宣傳安全知識，加強轄區內群宴管理，堅持農村群宴申報制度，加強對群宴工作人員的資質審查，對農村群宴進行跟蹤監控，并做好資料收集。

　　強化責任落實，層層傳導壓力。年初，該鎮與各社區簽訂了食品藥品安全工作目標責任書，明確了各社區的監管責任。重新招錄配備了協管員和信息員，健全了鎮與社區兩級食品藥品安全工作的監管網絡體系，有效地加強了慎城鎮食品藥品安全工作的力度。嚴格實施食品全程監管，進一步完善對農村家宴廚師和宴席承辦情況的雙備案管理，并簽訂自辦宴席承諾書，確保群宴符合標準。上半年，慎城鎮共舉辦群體家宴22次，累計230桌，均未發生一起集體聚餐食品安全事故。開展新一輪家宴班子的調查摸底和備案，對民間廚師進行體檢，培訓和發證，要求所有家宴廚師統一持廚師工作證上崗操作，繼續加強農村家宴，事前備案工作，完善鎮和社區逐級上報機制，實施重大餐飲安全監管保障，將明廚亮灶建設列入今年重點工作。

　　強化日常監管，突出專項整治。該鎮堅持做到日常監管常抓不懈，專項整治全力推進，開展節日期間食品藥品安全檢查。在春節、“五一”等節期間，該鎮食安辦提前安排好節假日值班工作，做到有事必應，有人負責。同時制定食品安全急救預案，開展春季校園食品安全和夏季餐飲行業食品安全專項檢查，切實保障師生和廣大群眾“舌尖”上的安全。