中國食品安全網訊（張靜?王嘉文）隨著炎炎夏日的到來，有“宵夜之王”稱號的爆炒田螺、香辣田螺等美味再一次的霸占了夜幕中的各種燒烤美食攤。朋友相聚，喝一口啤酒，嘬一口田螺，原本是一件極其享受的事情，卻未曾想，在近幾日，不少購買田螺的消費者發現，自己盤中的“香辣田螺”竟是福壽螺。

多人舉報，盤中的田螺竟變福壽螺

近日，來重慶游玩的任女士被華新路上一家名為“洪湖藕王養生湯”打出的招牌菜“霸王田螺”所吸引，當點的一份“霸王田螺”上桌后，任女士卻發現，盤中的“田螺”有些異樣，它們似乎更像是福壽螺。

事后，任女士通過微博“食安重慶”進行了求助?！爱敃r并不確定是否真的是福壽螺，后來通過微博求助和個人判斷，這一盤里面95%都是福壽螺?！?/p>

無獨有偶，7月12日，網友“Alinlin93”、“M是小武”等多名網友在微博上舉報在店點的田螺竟都是福壽螺。

（網友微博投訴截圖? 圖片來源于微博）

記者暗訪，有商戶把福壽螺當田螺賣

接到消費者的舉報信息后，記者來到在任女士提到的“洪湖藕王養生湯”餐館，隨即打包了一份被列在菜單特色菜一欄的“霸王田螺”，經觀察，打包盒中的“田螺”疑似福壽螺。

（7月15日，記者在洪湖藕王養生湯”餐館打包的“霸王田螺”皆為福壽螺? 實習記者 王嘉文/攝）

為再次確認打包盒中“霸王田螺”的真實面目，記者來到了三亞灣水產綜合交易市場?！拔也磺宄勐?，這個就是田螺呀，我們賣的田螺就是這種（福壽螺）”，一家水產店的老板表示。一連詢問三家水產店，關于福壽螺，店員紛紛表示“沒聽過”“不清楚”“就是田螺”。

“我們賣的是正宗田螺，尖嘴的也是田螺，都是田螺”，最后一家水產店的員工指著水缸中的螺道。記者發現，水缸中所謂的“正宗田螺”與消費者們口中的福壽螺相似度極高。當記者反復追問提出打包盒中的螺是否為福壽螺的問題時，水產店老板才承認：“那個小的就是田螺，大的一般市場用的挺多，我們這也叫田螺，但它就是（福壽螺）?！辈⒈硎?，兩者之間在價格上其實并無太大差別。

專家提醒，可向當地市場監管部門投訴

通過調查，記者發現，把福壽螺當田螺賣，這已經成為了一種行業內公開的秘密。那么為什么商家會選擇這樣一種偷梁換柱的方式用福壽螺代替田螺呢？它在市場上的流通是否是合理的？到底會對人體產生怎樣的危害呢？對此，記者聯系了重慶市水產科學研究所實驗室但言主任。

據但主任介紹，與田螺相比，福壽螺的體型略大，且肉多、繁殖快，因此受到了市場的追捧。據了解，區分田螺與福壽螺的方法其實很簡單，首先田螺的螺旋比較高，尾部像寶塔，很尖，表面有著縱條紋；而福壽螺就比較平，多為中等個體，開口較大，表面比較光滑。

可是福壽螺到底能不能食用呢？但主任表示，所有螺類都存在寄生蟲，只是福壽螺中的寄生蟲更多一些，但經過高溫加熱后的福壽螺是沒有危害的。因此，但主任強調，在食用螺類時務必要進行高溫加熱。

同時，記者從重慶市市場監督管理局了解到，目前國家沒有明文規定禁止養殖銷售和加工福壽螺。關于福壽螺冒充田螺售賣一事，重慶市市場監督管理局相關負責人表示，實踐中以假充真的事件一般按照產品質量法和消費者權益保護法處理的較多，要結合具體情形而定。并建議，消費者若遇到以福壽螺充當田螺銷售的情況，可向當地市場監管部門投訴。