全市各餐飲服務服務單位：

　　大家好！

　　民以食為天，食以安為先！為防止食品浪費，保障國家糧食安全，弘揚中華民族傳統美德，踐行社會主義核心價值觀，節約資源，保護環境，促進經濟社會可持續發展。根據《反糧食浪費法》相關規定，發出如下倡議：

　　一、即日起，對全市范圍內所有餐飲服務提供者開展反餐飲浪費宣傳專項整治行動。著力解決經營婚宴等宴席、自助餐、商務活動用餐、旅游團隊用餐等經營者存在的餐飲浪費行為。

　　二、專項整治行動分三個步驟開展。餐飲服務經營者開展自查自糾；各級市場監管部門對整治對象認真開展專項監督檢查；針對檢查發現的問題，各級市場監管部門依據《反食品浪費法》相關條款嚴格執法，懲戒違法行為。地方人民政府確定有關部門負責反食品浪費執法的，依照地方人民政府的規定執行。

　　三、餐飲服務經營者對照《反食品浪費法》開展自查自糾。重點檢查是否落實建立健全食品采購、儲存、加工管理制度加強服務人員職業培訓，將珍惜糧食、防止餐飲浪費納入培訓內容；是否主動對消費者進行防止餐飲浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放防止餐飲浪費標識，或者由服務人員提示說明，引導消費者按需適量點餐；提供團體用餐服務的，應當將防止餐飲浪費理念納入菜單設計，按照用餐人數合理配置菜品、主食；提供自助餐服務的，應當主動告知消費規則和防止餐飲浪費要求，提供不同規格餐具，提醒消費者適量取餐；不得誘導、誤導消費者超量點餐；在菜單上標注食品分量、規格、建議消費人數等方式充實菜單信息，為消費者提供點餐提示等要求。

　　四、市場監管部門將對照《反食品浪費法》開展專項監督執法，重點檢查懲戒餐飲服務經營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒；誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的行為；餐飲服務經營者在食品經營過程中造成嚴重餐飲浪費的。

　　讓我們共同努力，從自身做起，從現在做起，自覺抵制一切餐飲浪費，以實際行動助力保障國家糧食安全，共建美好亳州！

　　亳州市市場監督管理局

　　2022年11月16日