食品伙伴網訊 據加拿大衛生部消息，2018年11月23日，加拿大發布了與生菜有關的大腸桿菌感染爆發的公共衛生通知。
加拿大食品檢驗局（CFIA）正在對加拿大和美國目前爆發的與生菜有關的大腸桿菌O157感染進行食品安全調查。截至2018年11月23日，在加拿大安大略?。?），魁北克?。?7）和新不倫瑞克?。?）共有22例大腸桿菌感染確診病例。感染者在2018年10月中旬至11月初期間生病。有8人住院治療，1人患有溶血性尿毒綜合征（HUS），這是一種由大腸桿菌感染引起的嚴重并發癥。沒有人死亡?；疾〉娜四挲g在5至93歲之間。這些病例在男性和女性個體中分布均勻。
感染大腸桿菌O157后一至十天內可出現以下癥狀：惡心、嘔吐、頭痛、低燒、嚴重的胃痙攣、水樣或血性腹瀉。
加拿大公共衛生署建議民眾，不要食用生菜及含生菜的食物，并建議受影響省份的居民將家中的生菜丟棄，并對任何與生菜接觸的容器或垃圾箱進行適當的清洗和消毒。目前疫情調查正在進行中，加拿大公共衛生署將會及時更新調查結果。
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