都說美國人愛中餐，在美國的中餐廳數量早已突破4500家……

 

平時看美劇也常常能捕捉到“中餐外賣盒”的身影。
 

 

但是，這種外賣盒里裝的，其實都是在中國聞所未聞的左宗棠雞、炒雜碎、西蘭花“炒”雞肉（用“炒”來形容實在是勉強）……
 

 

在幾十年的發展變化中，美式中國菜在口味、選料、做法等方面都與傳統中餐大不相同了，更大程度上迎合了美國非華裔人群的喜好，成為了一種具有“美國特色”的嶄新的融合菜式。

 

那么，美國的中餐到底怎么樣呢？

 

最近，一名多次獲獎的美國廚師、同時也是知名美食節目《古怪食物》（Bizarre Food）主持人的Andrew Zimmern，就被曝在一場活動中大罵這些中 國菜都是像馬屎一樣的惡爛食物 ，引發眾多華人以及餐飲界人士不滿！

 

 

      原來，他自己在明尼阿波利斯開了一家叫做lucky cricket 的中國菜餐廳，自稱是融合了四川、西安、臺灣香港的地方口味。

 

     

       中國菜？？？

 

他說美國其他的中餐都像屎，是為了迎合美國人的口味，只有他做的才能代表正宗的中國味道。

 

“現在在美國中西部地區很多中國菜都是像馬屎一樣的惡爛食物，我正在做的事情是拯救美國所有人的靈魂。 ”
 

 

同時，他還點名批評遍布全美的連鎖美式中餐廳P.F Chang的食物太難吃，說自己絕不會變成下一個他們。

 

他表示要給美國人介紹正宗的中國烤鴨、生煎包和手搟面等。

 

具體正宗與否，還不得而知，

 

不過，有網友就覺得：這位廚師說其他中國人做的中國菜不行，他一個白人才能代表中國菜，這邏輯也是服了！

 

      對這件事，你怎么看？