韓國餐飲業景氣指數連續兩個季度減小，并且預計減小趨勢將長期化。

 

據韓國農水產食品流通公社（aT）4日消息，今年第三季度韓國餐飲業景氣展望指數僅為67.41，較上一季度（68.98）減少了1.57。今年第一季度該指數為69.45。

 

餐飲業景氣展望指數是反映餐館生產經營狀況以及從業人員對最近3個月餐飲行業的感受、并且對未來3個月行業發展和變動趨勢進行預測的指標。有3000名餐飲業主參加了此次調查。

 

該指數從去年第二季度到今年第二季度一直處在68-69區間。去年第一季度（65.14）之后，今年第三季度（67.41）首次跌破68。

 

預計今年第四季度餐飲業景氣展望指數將達71.68。aT方面表示，所有的指數從短期來看，都將持續下跌的勢頭。表面上看，雖然第四季度的期望值比第三季度高4.27，但考慮到通常未來指數會比現在多5以上的情況，未來韓國餐飲業將很可能經歷一個較長的停滯階段。

 

從餐飲類別來看，第三季度炸雞店的景氣指數（65.85）較第二季度（77.26）下降了11.41。分析認為，今年上半年平昌奧運會、世界杯、亞洲杯等刺激消費的熱潮已經消退，觀看體育賽事時喜歡吃的炸雞食品景氣指數逐漸恢復正常水平。

 

第三季度韓餐的景氣指數為65.39，較第二季度（67.68）下滑了2.29。

 

另一方面，銷售披薩、漢堡、三明治等食品的餐館第三季度景氣指數（79.84）較上一季度（74.34）增加了5.5，并且預計下一季度仍會上漲。

 

面食、紫菜包飯等餐館今年第二季度景氣指數為66.91，而第三季度增長了2.61，達69.52。

 

從地區來看，第三季度餐飲業最景氣的地區為光州（72.93），接下來是全羅北道（71.29），仁川（69.81）等。

 

中央大學經濟學教授李正熙表示，由于宏觀經濟環境不斷惡化，一人家庭增多、勞動時間縮短等原因，韓國消費者的消費形態正發生變化，而這些變化已經開始對餐飲業造成影響。如果未來經濟形勢無法好轉的話，韓國餐飲業將變得更加艱難。