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斯洛伐克含沙門氏菌的全蛋粉被召回

放大字體 縮小字體 發布日期:2018-12-06 14:08:45 來源:互聯網
食品伙伴網訊  據歐盟食品飼料類快速預警系統(RASFF)消息,2018年12月4日,匈牙利通過RASFF通報斯洛伐克的全蛋粉產品不合格,因為這些產品中檢測出了沙門氏菌。
 
據了解匈牙利沒有分發不合格產品。目前產品已采取召回措施。
 
沙門氏菌(Salmonella)是一類危害人和動物健康的重要致病菌,其菌屬型別繁多, 抗原復雜,其中最為常見的是腸炎沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌和豬霍亂沙門氏菌。感染人類的沙門氏菌中99%為腸炎沙門氏菌,該菌是一種兼性厭氧、無芽胞、無莢膜的革蘭氏陰性菌。
 
沙門氏菌感染癥狀包括發燒、腹瀉、惡心、嘔吐和腹痛等,嚴重時甚至還會出現動脈感染、心內膜炎、關節炎。
 
按照歐盟規定,食品中不得檢出沙門氏菌。食品伙伴網提醒出口企業,嚴格控制加工工藝,規范衛生操作要求,避免食品受到污染。
 
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯,供網友參考,歡迎轉載,轉載請注明出處!有任何疑問,請聯系。
 
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