里峇峇利路Spize餐館上個月初發生食物中毒事件。（梁麒麟攝）

 

經調查，里峇峇利路Spize餐館上個月初發生的食物中毒事件，是因餐館衛生條件差，以及員工在處理食物過程忽略環境和個人衛生，導致準備好的熟食受到沙門氏菌的重度污染所引起。 Spize的這家分店也因此即日起被終止經營執照而必須關閉。

 

衛生部、國家環境局和農糧獸醫局今早召開聯合記者會說明調查結果。當局計劃就這起事件提告該餐館業者。

 

實驗室結果顯示，所有檢測出的沙門氏菌基因聯系密切，說明它們來自同個源頭。除沙門氏菌外，實驗室測試也在熟食中，以及接觸到這些熟食的表面發現其他種類的細菌污染。