世界上最罕見鮭魚——重達13公斤的Ora King Tyee于13日晚在墨爾本的The Station Hotel酒館首次“亮相”。（圖/《先驅太陽報》）

 

世界上最罕見鮭魚——重達13公斤的Ora King Tyee于13日晚在墨爾本的The Station Hotel首次“亮相”。位于Footscray的這家酒館擁有了世界上僅有的40條Ora King Tyee之一。

 

《先驅太陽報》報道，14日，廚師Christian Abbott首次在The Station Hotel提供Ora King Tyee烹飪服務。據了解，Christian Abbott使用平底鍋烹飪這條鮭魚，并配以豌豆汁和夏季綠葉蔬菜。對此，Christian Abbott說：“成為烹飪這種鮭魚肉的廚師是一種真正的榮譽。由于墨爾本是世界上最愛美食的城市，因此我知道顧客們會享受這道美味。”

 

由于Ora King Tyee鮭魚的生命周期超過普通鮭魚正常的生命周期，并可以保持最佳狀態，因此其被譽為“鮭魚之王”。這使得Ora King Tyee鮭魚在世界各地的頂級餐廳都很受歡迎。