據“新歐洲僑報”微信公眾號消息，近段時間，意大利媒體對華人餐飲衛生問題格外關注。繼電視記者暗訪華人日本餐之后，幾天前意大利電視5臺又曝光稱，華人中餐館端上來的蝦餃里并沒有蝦肉，放的是豬肉或魚肉，因此有欺詐消費者之嫌。 近日，英國40歲的大衛因吃中國咖喱雞患上罕見綜合癥，導致癱瘓。經查后發現他因吃了夾生雞肉引發罕見的格林巴利綜合癥。引發意大利媒體關注。 一個月前，撒丁島Cagliari一對佬外夫婦帶著孩子在位于當地碼頭的著名中餐館吃晚餐。當天夜里，一家三口均出現惡心、嘔吐、腹瀉、發燒等食物中毒的癥狀。警方介入調查，盡管證明與中餐館之間不存在直接聯系，但仍對華人餐飲帶來了很大的負面影響。 餐飲，是支撐華人海外生存的一大支柱。華人開餐館，要特別注意食品的衛生?？蓪е率澄镏卸镜母呶Ｊ澄锍思仪葜?，還包括夾生的畜肉、蝦蟹，生雞蛋、未消毒的牛奶和奶制品、沙拉菜等等。烹飪時，要將生熟食案板分開，必須確保生肉徹底熟透。開餐館學問大，百事須以衛生為先，這樣才能走得穩。 |
