德國農業部網11月21日消息。值此“預防廢棄物歐洲周”之際，根據德國政府聯盟協議以及聯合國2030年議程相關要求和目標，德國聯邦食品及農業部起草了一份“減少食物浪費國家行動戰略文件”，并將于2019年初提交聯邦內閣通過后實施。 該戰略的目標是，至2030年在零售和消費層面使食物浪費減半，并降低整個生產和供應鏈廢棄食品數量。鑒于食物浪費涉及整個價值鏈，戰略中主要措施將包括，依靠數字技術建立一個所有利益相關者的網絡平臺，提高消費者的意識，改變消費行為。所涉及部門將制定防止食物浪費的具體措施，分享經驗。將營養教育納入學校教育范疇。與“飯桌”社會救濟項目緊密結合等等。 德國每年大約有1100萬噸食品被廢棄，其中，61％來自家庭消費（每人每年55公斤食物浪費），17％來自工業以及大型餐飲等領域。根據一項研究顯示，如果避免這樣的食物浪費，德國每年可節省約300億歐元。 |
