據泰媒報道，泰國紅統府某鱷魚養殖場最近因做起了“鱷魚菜單”的餐飲生意而受到關注，“鱷魚肉餐廳”開在養殖場門口，有整條的轉動烤鱷魚、辣味炒鱷魚肉、咖喱鱷魚肉等泰式口味菜單，點菜價格是45泰銖（約9元RMB）起價，鱷魚生肉/生鱷魚排骨價格是100泰銖（約20元RMB）/公斤~200泰銖（約40元RMB）/公斤不等，整條烤鱷魚價格在3700泰銖（約740元RMB）/條~4000泰銖（約800元RMB）/條不等。老板會選擇年齡約2歲零8個月、長度1.50米~1.80米、體重約30kg左右的鱷魚作為食材出售或制作，因為這個年齡的鱷魚體型剛好、肉質不會太老、口感比較好。