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水仙當洋蔥炒13人食物中毒 京都市保健所:別把水仙和食材種在一起

放大字體 縮小字體 發布日期:2019-01-03 09:15:26 來源:互聯網
      26日,日本京都市一家民間醫院的日間護理設施中,有13人產生了嘔吐等食物中毒的癥狀,其原因竟然是食堂員工在炒菜的時候錯把水仙當成了洋蔥。
 
日本《每日新聞》28日報道了這件事。報道稱,該設施在大棚中種植了一些食材,而員工從大棚中采摘時,誤將一起種植的水仙當成了洋蔥。
 
據京都市保健所所述,26日中午,食堂員工在烹飪味增炒豬肉、胡蘿卜、洋蔥時,一位女職員本來打算從大棚里摘三顆洋蔥,但據稱其中兩顆很可能摘成了長在附近的水仙。在該餐做好后,吃了這道菜的包括2名職員在內的13人,在大約開始吃飯的10分鐘后產生了嘔吐等癥狀。所幸所有人癥狀都較輕,并且已有好轉。
 
該市保健所表示,“希望人們不要把水仙和田里其他作物種在一起。”
 
據報道,水仙為石蒜科,其葉、球根等部位均含有“石蒜堿”這一有毒成分。報道還稱,水仙的葉子經常被誤當成韭菜,球根則經常被誤認為洋蔥,因此誤食水仙的例子有很多。2016年5月就曾有一位北海道的男子因為誤將水仙當成韭菜而食用,最終導致死亡。
 
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