食品伙伴網訊 據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年1月11日，德國通過RASFF通報菲律賓一款野生辣木膠囊（食品補充劑）檢出沙門氏菌。 據了解，產品原產國為菲律賓，通過線上交易出售至奧地利、德國和瑞士，目前產品已采取通知收貨人的措施。 沙門氏菌（Salmonella）是一類危害人和動物健康的重要致病菌，其菌屬型別繁多， 抗原復雜，其中最為常見的是腸炎沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌和豬霍亂沙門氏菌。感染人類的沙門氏菌中99%為腸炎沙門氏菌，該菌是一種兼性厭氧、無芽胞、無莢膜的革蘭氏陰性菌。 沙門氏菌感染癥狀包括發燒、腹瀉、惡心、嘔吐和腹痛等，嚴重時甚至還會出現動脈感染、心內膜炎、關節炎。 按照歐盟規定，食品中不得檢出沙門氏菌。食品伙伴網提醒出口企業，嚴格控制加工工藝，規范衛生操作要求，避免食品受到污染。 本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系。 |
