隨著第12屆“卓越之杯”(Taza de la Excelencia,全球頂尖咖啡評選和線上拍賣會)帷幕的拉開,來自哥斯達黎加全國不同產區的95種咖啡開始爭奪“哥斯達黎加最棒咖啡”的頭銜。 哥斯達黎加《共和國報》5月7日報道,首先,比賽評委會將按照樣本給這些咖啡打分,得分在86分及以上的咖啡進行分類。首先,比賽評委會將按照樣本給這些咖啡打分,得分在86分及以上的咖啡進行分類,得分最高的前40份咖啡樣品將進入第三個評審階段,由超過25位來自世界各地的專家品嘗。“卓越之杯”的甄選過程將于5月31日結束,取得最佳成績的30種咖啡將于7月拍賣。 |