據荷蘭《華僑新天地》報道，近日，荷蘭生蠔協會負責人Kees van Beveren表示，希望禁止個人隨意挖生蠔。消息一出，引發人們熱議。

吃貨們都熟悉，在荷蘭的澤蘭省，海鮮水產豐富，而最有名的就是生蠔。許多荷蘭華人居民，都來到這里，拿個小桶在巖石間采挖生蠔，回家美美地烹調一頓，清潔的海水把它滋養得肥美多汁，甘甜可口！

然而，并不是所有澤蘭省人都敞開懷抱，歡迎世界各地吃貨來隨意撿海鮮美味。多年來，荷蘭生蠔協會可將此這些隨意挖生蠔的人視為“眼中刺”。

Kees van Beveren表示，食用生蠔不當可導致非常危險的情況發生。

2017年，荷蘭華人深夜抓捕大閘蟹一事也引發了強烈爭議。荷蘭華人反映，由于抓捕了兩桶大閘蟹，結果被警察抓到，要求放回去。

禁挖生蠔，引發爭議

van Beveren認為，最好僅由養殖者來獲取生蠔。他們能夠控制水域的質量，避免生蠔的生存環境受到污染。而普通民眾卻無法保證這點。

目前，游客和村莊附近的居民都能夠到海邊隨意來挖，但只能自用，且每人不得超過10公斤。

vanBeveren表示，雖然規定如此，沒有專人進行檢查。他曾看到一張照片中，一家人滿載一車生蠔回家。“而且我們無法確定這些挖生蠔者的具體身份，究竟是個人還是餐館。”

澤蘭省還有其他海產，比如海里或海邊的蔬菜，如海藻、海蘆筍等。在每年的這個時候，持有許可證才可以采摘。但生蠔卻可以任由民眾隨意來挖，似乎不太公平。

荷蘭導游Sonja Smit并不認可荷蘭生蠔協會的看法，且認為政府無法強制禁止民眾挖生蠔。她經常組織旅行團前往澤蘭省，指導游客挖生蠔、撿拾貝類。

“生蠔數量特別多，壓根沒有必要禁止普通民眾來挖。在一些地方，生蠔甚至多到泛濫。”

荷蘭導游Smit解釋道，那些吃了生蠔感到不適的人來說，并非因為食物中毒，或者因為生蠔生存的水質有污染。而是因為他們本身對生蠔內的蛋白質過敏。

只要提前詳細地告知游客食用生蠔可能產生的危險，以及恰當的烹飪方法，就可以避免此類事件發生。

目前，澤蘭省政府尚未對生蠔協會的提議作出回應。相反，政府正在調查，看是否能進一步擴大游客采摘和撿拾貝類的可能性，包括海洋植物、生蠔等等。