今年4月，日本東京中央市場三文魚籽的月平均價格為每公斤5387日元，比上月下降了1%，比2018年4月的價格下降了20%。

今年1月至4月期間，三文魚籽（包括醬油腌魚子）的銷售量為395噸，價值19.07億日元。與2018年同期相比，銷量增長7%，價值下降14%。

在這四個月的時間里，Ikura在這些市場的銷量達到295噸，達到16.05億日元，與去年同期的銷量相當，價值下降了20%。與去年相比，Sujiko的銷量增長了39%，銷售額增長了33%。（Sujiko是未成熟的三文魚卵或被卵巢膜包圍的鱒魚卵，通常比Ikura的顏色更紅；Ikura是成熟的三文魚籽或鱒魚籽，呈球形，通常用醬油腌制）