6月5日，哥斯達黎加政府通過《官方公報》宣布了大米價格上調4％的消息，這將直接影響國內低收入家庭的日常生活。

哥斯達黎加網站“ElGuardi@n.cr”6月5日報道，對于政府的以上決定，哥斯達黎加商會負責人阿隆索？埃利松多（Alonso Elizondo）表示：“考慮到哥斯達黎加的現狀，政府應該以具競爭力的價格幫助民眾獲得這種家庭消費量最高的產品，但他們卻沒能這樣做，對此我們感到很遺憾”。

“近幾周大家都在討論如何使國家經濟復蘇，但上調大米價格卻是一個于經濟復蘇無益的決定。”埃利松多補充說。

大米是哥斯達黎加人，尤其是低收入人群消費最多的食品之一，七成哥斯達黎加人每天都會以米飯作為主食。

哥斯達黎加國家稻米生產一向以農業保護主義為特點。哥斯達黎加經濟、工業和貿易部（MEIC）通過面向生產者的最低收購價格管理，為營銷鏈條中的所有環節建立價格區間。于2016年9月生效的一項法令還為質量為“80/20”的大米確定了面向消費者的最終價格。

哥斯達黎加以高達36％的進口關稅對國內稻米產業進行保護。幾乎在哥斯達黎簽署的所有國際貿易協定中，大米都被排除在其降稅承諾之外。

截至目前，大米是唯一一種哥斯達黎加政府通過當地市場價格監管和高進口關稅兩種形式進行保護的產品。

根據哥斯達黎加商會2017年進行的一項研究，哥斯達黎加稻米產業由大型工業化生產者主導，盡管也存在小生產者，但全國44％的播種面積掌握在4％的生產者手中，3家企業占據了全國大米市場銷售額的68％。雖然政府表示捍衛定價政策是為了保護國內的小生產者，但實際上得益最多的是大型稻米生產企業。

也就是說，一方面，哥斯達黎加稻米生產部門將繼續在貿易保護機制的傘下求生存，另一方面，消費者，特別是那些經濟條件較差的消費者，則必須每月掏出其收入的1/10，以高于國際市場的價格購買這種主食，而任何一個想要人為保持哥斯達黎加家庭日常食品高價的政策都會對購買力較低的家庭產生影響。