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105元一碗!參雞湯十年漲30元 韓國人吐槽吃不起

放大字體 縮小字體 發布日期:2019-06-12 13:29:38 來源:互聯網

海外網6月11日電 韓國有入伏吃參雞湯的風俗,不過,參雞湯的售價年年上漲,讓普通韓國百姓就餐時倍感壓力。近日,首爾一家著名的參雞湯店,甚至將這款國民補品的價格,上調到1.8萬韓元(約合人民幣105元)一碗,讓韓國網友吐槽“太奢侈”。

 

據韓聯社11日報道,韓國餐飲業內人士當天透露,這家餐廳以韓式正宗參雞湯聞名,一年到頭顧客絡繹不絕。

 

韓國前總統盧武鉉就任初期,也曾在這里同時任三星會長李健熙等商界領袖共進午餐。與該餐廳2009年每碗1.3萬韓元(約合人民幣76元)的售價相比,10年漲幅高達5000韓元(約合人民幣30元)。

 

除了這家餐廳以外,首爾市其他美食店的參雞湯價格也在1.5-1.6萬韓元之間(人民幣90元左右),加入鮑魚和山參等的養生參雞湯,更是高達2.2萬韓元(約合人民幣129元)。

 

一名上班族在接受采訪時說,近2萬韓元一碗的價格有些過分,讓人望而卻步。

 

據韓國肉雞協會介紹,參雞湯用生雞價格為每只2380韓元(約合人民幣14元),僅為參雞湯售價的七分之一。一家參雞湯店的人士則表示,由于店鋪租賃費和人工費等費用逐年上漲,食材輔料開支也不小,不能單純與生雞價格作簡單對比。

 

韓國人把參雞湯視為最健康的美食之一,認為這款湯特別適合夏季飲用,原理是“以熱攻熱”。韓國人數百年前開始飲用類似雞湯,雞湯后來加入高麗參。韓聯社報道,參雞湯最可能是于19世紀晚期開始流行。參雞湯制作時,需在童子雞腹內塞滿韓國高麗參、黃芪、當歸、大棗等數十種食材和藥材,經數小時燉制而成。

 
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