據瑞典電視臺經濟頻道6月5日報道，非肉類替代食物正在占領超市的貨架，素食食品需求量激增。COOP超市新鮮蔬菜銷量較去年上漲20%，ICA超市新鮮蔬菜銷量也出現大幅上漲，素食漢堡等銷量翻倍。素食食品大受歡迎主要是消費觀念的改變以及素食公司為與傳統肉食企業競爭的策略。