食品伙伴網訊  據美國聯邦公報消息，2018年11月13日，美國食品藥品管理局（FDA）宣布稱，收到蝶豆花水提物（an aqueous extract of butterfly pea flower）作為色素添加劑在部分食品中使用的申請。

據了解，本次申請由Sensient Colors, LLC, 于2018年10月4日提交，建議修改色素添加劑法規，以便安全使用蝶豆花水提取物作為各種類別食品的色素添加劑。

蝶豆花水提取物作為色素添加劑主要用于以下食品類別：（ 1 ）酒精飲料（烈酒、力嬌酒和調味酒精飲料）；（2）即飲非酒精飲料； （3）液態咖啡奶油（乳制品和非乳制品）； （4）冰淇淋和冷凍乳制甜點； （5）酸奶中的水果制備； （6）口香糖； （7）涂層堅果； （8）硬糖； （9）軟糖。

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