《多米尼克新聞在線》2018年11月8日報道，聯合國最新報告《食品和營養安全全景2018》稱，饑餓、營養不良、超重、肥胖癥對拉美加勒比地區低收入人群、婦女、原居民、流離失所人群及農村家庭的影響進一步加大。該報告集中關注拉美加勒比地區最脆弱人群中經濟社會不平等與饑餓、肥胖及營養不良之間的關系。

根據上述報告，拉美地區8.4%的婦女處于嚴重食品缺乏狀態，大大高于男子（6.9%）的比例，而土著人口面臨食品不安全問題比非土著人口嚴重。在該地區的10個國家中，來自20%最困難家庭兒童的營養問題比來自20%最富裕家庭兒童嚴重3倍多。

《全景》報告稱，導致脆弱人群營養不良問題上升的一個主要原因是該地區食品體系--從生產到消費的循環過程的改變。食品體系的改變對所有人帶來影響，但絕大多數被排擠人群遭受的不利影響最為嚴重，當很多人增加健康食品如牛奶和肉類消費的時候，被排擠人群不得不選擇消費更便宜但更高脂肪、糖分和鹽類食品。

《全景》報告顯示，肥胖癥成為拉美和加勒比地區最大的營養問題威脅。四個成年人中就有一個屬于肥胖癥，390萬五歲以下兒童過于肥胖，比例高達7.3%，大大高于世界平均5.6%的水平。該地區每年肥胖癥人群增加360萬，超重人群多達2.5億，占該地區總人口的60%。肥胖增速處于失控狀態。

報告稱，拉美加勒比地區饑餓人口達3930萬，占地區總人口的6.1%。2015-2016年間，該地區營養不良人口增加20萬，2016-2017年間，營養不良人口又增加40萬。顯示該地區營養不良人群趨勢在惡化。2014年以來，阿根廷、玻利維亞和委內瑞拉營養不良人口增加明顯，尤其是委內瑞拉，僅2014-2016和2015-2017年間，營養不良人口就增加60多萬至370萬，占總人口的11.7%，成為拉美加勒比地區營養不良人口最多的國家之一。海地（營養不良人口500萬、占總人口的45.7%）、墨西哥（營養不良人口480萬、占總人口的3.8%）也同樣嚴重，但這兩個國家營養不良人口數量在過去三年內持續下降。

報告稱，社會經濟不平等是導致兒童發育不正常的重要因素。在洪都拉斯，來自低收入家庭的兒童中有42%屬于發育不正常，而來自較高收入家庭兒童的這一比例僅為8%。危地馬拉的情況更為嚴重，來自低收入家庭和較高收入家庭兒童發育不正常的比例分別為66%和17%。另外，來自土著居民家庭兒童營養不良的比例大大高于來自非土著居民家庭，來自農村地區兒童營養不良比例明顯高于來自城市地區。