中國食品安全網訊 俄羅斯法規草案官網7月15日消息：近日俄羅斯衛生部制定有關預防因碘缺乏而引起的各類疾病的法律草案，旨在消除國民健康領域的碘缺乏癥。
據悉，該法律草案倡議自2020年6月1日起在烘焙產品加工過程中強制使用加碘鹽；自2021年6月1日起使用碘酸鉀強化高級及一級食用鹽；自2022年6月1日期，所有食品必須使用加碘鹽。
目前在俄羅斯大約有10-15%的人口患有碘缺乏癥，在農村的比例為13-35%，每年超過150萬成年人及65萬兒童因碘缺乏罹患甲狀腺疾病，治療費用每年超2750億盧布（約合人民幣301億元）。
俄國內食品生產企業對該草案發表了不同意見：有香腸制造商表示在產品中加入加碘鹽會引起終產品口味及色澤變化（由正常色變為棕色），加碘鹽使用會導致產品的儲存條件及保質期變化，物流成本上升等。
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