烏克蘭國家新聞社7月17日援引歐洲商業協會消息，自7月12日起，烏農業部批準的關于“牛奶和奶制品安全新要求”法令生效。新法令統一了烏克蘭和歐洲對牛奶和乳制品的要求，確定了主要微生物指標，使技術要求更適應現實要求并廢除了舊的法令。

需要明確的是，無論其所有權如何，新要求將適用于牛奶和乳制品所有市場運營商，除了自用牛奶和初級乳制品在家庭條件下的制作、加工、儲藏外。

此外，歐洲商業協會經理Evgeny Kuzmenko認為，新要求將刺激高質量乳制品生產量。“此外，更新標準將有利于立法，使乳制品的生產和流通按照歐洲獸醫和衛檢、安全指標的要求制定。新標準對加工商進行質量安全監督，定期抽樣檢查，制定風險標準。行業內部管理部門把定期取樣結果作為判斷經營者誠信的工具”。

與此同時，歐洲商業協會確信，該法令的實施會馬上提高烏克蘭乳制品的質量和安全。為此需要有一個系統的變化。

據專家介紹，在烏克蘭乳制品已被列入最常見造假食品清單。如，市場假冒黃油和濃縮奶約占60%。奶酪約占75%。

烏議員謝爾蓋 特里古卞克認為，通常用棕櫚油制作假乳制品。而近些年烏克蘭進口這類產品速度猛增。

專家阿列克謝 達羅申科認為，總體來看，烏克蘭偽造產品占二分之一。