近期,美國阿拉斯加取消2022-23蟹類產季的新聞在西方媒體圈發酵,CNN、衛報、華盛頓郵報、巴倫周刊等一批知名新聞社將這些故事戲劇性地與全球氣候變化、海水溫度上升等因素聯系起來,但美國批發商們已敏銳地察覺到,他們身邊不斷有客戶開始問詢加拿大雪蟹的價格。
根據政策,2022-23年阿拉斯加雪蟹(Chionocetes opilio)、紅帝王蟹和藍帝王蟹捕撈季全部取消,僅白令海紅眼雪蟹(Chionoecetes bairdi)的捕撈季得到保留,配額只有200萬磅(907噸)。事實上,阿拉斯加蟹類捕撈配額逐年減少,2020-21產季配額為20,412噸,2021-22產季下降88%至2,530噸。
一位美國海產批發商告訴UCN:“雪蟹市場熱度突然上升,來了很多訂單,零售商爭先恐后,因為他們感到供應將會很緊張。”
通常來說,美國買家在下半年進口俄羅斯雪蟹,1月份采購阿拉斯加雪蟹。“可是,明年這兩大供應選項都將面臨問題。北美一些大商家,比如Pacific Seafood Group、Peter Pan和Ocean Beauty,以及一些日本的進口商,他們會怎么做?如果要確保他們的供應?答案只有一個,那就是加拿大。”他說。
2021年,美國進口了64,237噸雪蟹,其中18,823噸來自俄羅斯,今年這一數量銳減至2,498噸。另外,今年夏季加拿大雪蟹配額為96,403噸,比2021年(62,447噸)增長54%。截至8月份,美國進口33,716噸加拿大雪蟹。
蟹類貿易資深人士Les Hodges告訴UCN,他也聽說了加拿大雪蟹最近突然受到市場的追捧。據加拿大海洋漁業局(DFO)數據,圣勞倫斯灣南部第12、19蟹類捕撈區(CFAs 12, 19)累計產量30,596噸,新斯科舍北部和東北部(CFAs 20-24)產量8,293噸,紐芬蘭和拉布拉多(2JH, 3KLNO, 3Ps和4R/3Pn產區)產量50,016噸,配額完成度接近100%。
美國食品價格門戶網站Urner Barry(UB)顯示,10月18日加拿大雪蟹零售價暫未看到明顯上漲,5-8盎司加拿大紐芬蘭和拉布拉多雪蟹指數為$7.85-$8.10/lb,與10月11日持平,但比9月8日($7.15-$7.40/lb)上漲10%,比1月11日($16.80-$17.05/lb)下跌57%。
UB結論稱:“本周加拿大雪蟹市場沒有變化,收集的部分成交略高于報價。但鑒于阿拉斯加產季關閉的消息,一些市場參與者報告價格承受到上漲壓力。” |