黑龍江省衛生廳: 你廳《關于如何處理甲醛陽性的冷凍魚的請示》(黑衛法監發〔2001〕650號)收悉。經研究,現答復如下: 據文獻報道,某些魚類中含有甲醛本底。鑒于目前我國尚無海產品甲醛的限量標準,缺乏海產品甲醛本底的資料,目前僅據齊齊哈爾市在部分市售的冷凍魚中檢測出1.1—2.15mg/kg的甲醛,不足以判定在海產品中人為的加入的甲醛。建議進行陰性對照(確認未使用過甲醛的同種魚作為陰性樣品)試驗,以確定是否有甲醛本底,然后進行綜合考慮,判定是否加入甲醛。 此復。 二○○二年二月二十七日 |
黑龍江省衛生廳: 你廳《關于如何處理甲醛陽性的冷凍魚的請示》(黑衛法監發〔2001〕650號)收悉。經研究,現答復如下: 據文獻報道,某些魚類中含有甲醛本底。鑒于目前我國尚無海產品甲醛的限量標準,缺乏海產品甲醛本底的資料,目前僅據齊齊哈爾市在部分市售的冷凍魚中檢測出1.1—2.15mg/kg的甲醛,不足以判定在海產品中人為的加入的甲醛。建議進行陰性對照(確認未使用過甲醛的同種魚作為陰性樣品)試驗,以確定是否有甲醛本底,然后進行綜合考慮,判定是否加入甲醛。 此復。 二○○二年二月二十七日 |