| 標準類別 | 國家標準 | 發布日期 | 2016-12-23 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態 |  關于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 2017-12-23 |
| 頒發部門 | 國家食品藥品監督管理總局,國家衛生和計劃生育委員會 | 廢止日期 | 暫無 |
標準介紹
GB 12696-2016 食品安全國家標準 發酵酒及其配制酒生產衛生規范
本標準于2017-12-23代替GB 12696-1990 葡萄酒廠衛生規范、GB 12697-1990 果酒廠衛生規范、GB 12698-1990 黃酒廠衛生規范
本標準于2017-12-23代替GB 12696-1990 葡萄酒廠衛生規范、GB 12697-1990 果酒廠衛生規范、GB 12698-1990 黃酒廠衛生規范
本標準規定了發酵酒及其配制酒生產過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。
本標準適用于葡萄酒、果酒(發酵型)、黃酒以及發酵酒的配制酒的生產。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）
