注：申請材料填寫要求詳見下面《申報材料注意事項》

申報材料注意事項

1、《出口食品生產企業備案申請書》一式4產品名稱應與《出口食品生產企業備案證明》載明的產品名稱一致，聯系人為具體經辦人，申請收到日期由檢驗檢疫局工作人員填寫，企業名稱、地址、法人的信息必須與工商營業執照一致，實際生產工廠與企業工商執照地址不一致時應有地方相關政府部門出具的證明。衛生質量體系運行狀況應申明已運行3個月，具體填寫要求詳見申請書中的《填表須知》。份，封面加蓋企業公章，

2、出口食品生產企業備案需驗證HACCP體系的產品包括：“罐頭類、水產類（活品、冰鮮、晾曬、腌制品除外）、肉及肉制品、速凍蔬菜、果蔬汁、含肉或水產品的速凍方便食品、乳及乳制品類”共7大類。企業在申請時還須提供HACCP體系文件（含HACCP計劃和危害分析工作單等）。

3、產品說明書的內容應包括以下幾個方面：（1）產品名稱，應采用能反映食品真實屬性的專用名稱；（2）產品所用的原、輔材料，包括添加劑的名稱及含量，按規定在配料清單中注明；（3）產品特性，如水分活度氏，PH 等；（4）產品規格，內、外包裝的材料及包裝形式；（5）產品的保存方式及保質期，非常溫條件下保存的應說明貯藏溫度及其他貯存條件；（6）產品的預期用途，包括產品預期使用者和使用方法（如即食或進一步加工處理后食用等）; （7）產品衛生質量標準等。
    4、企業應提交每一類出口食品的具體生產加工工藝，包括工藝流程圖、工藝描述和關鍵加工環節技術參數等。（1）工藝描述是針對工藝流程圖表述的加工過程就工藝（加工）條件、控制要求等方面的內容進行具體描述，一般采用表格形式，與工藝流程圖對應。（2）關鍵加工環節技術參數是對工藝描述中有關熱處理條件（熱力加工設備、加熱時間與溫度等）、冷處理條件（速凍設備、溫度及時間，冷藏條件等）、其它關鍵控制點等進行具體描述，是工藝描述的進一步具體說明。（3）要求實施HACCP驗證的七類出口食品企業，所提交的產品說明書和生產加工工藝要求應當與所進行的危害分析一致。

5、企業申報材料統一為A4紙規格，按材料目錄順序左側裝訂后放于標準的紙質檔案袋中，并在檔案袋正面注明企業名稱、申報品種、聯系人、聯系電話（建議提供手機號，以便于聯系）等主要信息。

6、全套申請材料的電子版本光盤2份：包括本次申請的全套材料、整改報告及隨附證明材料，要求按照材料目錄順序分別建立文件夾刻錄成光盤。營業執照等證書類應為原件照片或掃描件，其他文件請使用Word、Excel等原文件格式，以便于存檔。企業在上交整改報告或領證時，一并提交此電子版本光盤2份。

編輯：foodqa