| 蜂蜜 250克 、番茄汁 500克、番茄醬75克、 奶油（奶酪）50克、面粉 1 500 ~ 1 750克 、鮮酵母 2塊、食鹽 適量 、面包粉 25克、溫水（30?35℃) 75克。 ①配方 蜂蜜 250克 、番茄汁 500克、番茄醬75克、 奶油（奶酪）50克、面粉 1 500 ~ 1 750克 、鮮酵母 2塊、食鹽適量 、面包粉 25克、溫水（30?35℃) 75克。 ②制作方法 將番茄汁和奶油倒入鍋內置火上加熱，待奶油溶化后加入蜂蜜、番茄醬和食鹽，攪勻后晾涼備用。 將鮮酵母用溫水溶解后倒入面盆內，加入上述備好的番茄汁和750克面粉攪拌均勻，再加入剩下的面粉和面包粉， 用手揉至面團富有彈性為止。 將面團表面涂上二層食用油以防其表層干裂，于34 ~ 36℃溫度下，放置1小時后切成條狀，放到烤盤上，再置入155℃烤箱中烘烤25分鐘即可食用。 |
