| 健康功效： 蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒 冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳 食材用料： 胡柚三個(800克) 蜂蜜適量 相克食物 冰糖200克 相克食物 菜譜做法： 蜂蜜胡柚茶的做法步驟1.把胡柚的外皮削下來(盡量不削到白皮部分)，切細絲，再將胡柚肉取出來，撕小塊 蜂蜜胡柚茶的做法步驟2.鍋中放少量水，化冰糖后，倒入胡柚皮和胡柚肉 蜂蜜胡柚茶的做法步驟3.小火一直熬煮，大概60分鐘左右，使肉和皮完全成金黃色，感覺有點油亮亮的就可以了 蜂蜜胡柚茶的做法步驟4.涼后放入密封容器中，大概裝到容器的三分滿左右，再往容器中舀入蜂蜜，直到把容器裝九分滿。(也 就是說熬好的胡柚和蜂蜜的搭配，體積比例大概為3：1左右)
菜譜小貼士： 1、如果熬得差不多了，水還有點多，可以用稍大的火把水收開一些，這樣儲存時間可能長些; 2、如果喜歡柚子味重一些的，可以將熬好的胡柚和蜂蜜體積比例控制在3：1左右。 小知識： 冰糖是砂糖的結晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖(主要用于出口)，比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。由于其結晶如冰狀，故名冰糖。也叫"冰糧"。 冰糖是砂糖的結晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖(主要用于出口)，比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。由于其結晶如冰狀，故名冰糖。也叫"冰糧"。 冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度。并且有去火的功效，它還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調味料，是入肝和肺經的優良產品。 冰糖品質純正，不易變質，除可作糖果食用外，還可用于高級食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。 冰糖還是亞洲偶像天團RTA成員朱元冰的粉絲名稱。 胡柚果實美觀，呈梨形，圓球形或扁球形，色澤金黃。單果重300克左右，皮厚約0.6cm,可食率約70%,可溶性固形物11-13.2%，富含多種維生素和人體所需的16種氨基酸以及磷、鉀、鐵、鈣等元素，營養價值很高。其內質飽滿，脆嫩多汁，酸甜適度，甘中微苦，鮮爽可口。并具有清涼祛火，鎮咳化痰，降低血糖，潤喉醒酒，養顏益壽等諸多藥理功效，是老少皆宜的集營養、美容、延年益壽于一體的純天然保健食品。 |
