2019年6月25日，張家界市市場監督管理局發布2019年食品安全監督抽檢信息（第十七期）公告 張市監公告〔2019〕33號。據公告，近期，張家界市市場監督管理局共組織開展了食用農產品、餐飲食品等2大類共計17批次食品（食品相關產品）監督抽檢，其中合格15批次，不合格2批次。 抽樣自張家界市永定區煌家牛排店的1批次消毒塑料碗樣品和1批次消毒瓷盤樣品，被檢出陰離子合成洗滌劑項目不合格。據介紹，陰離子合成洗滌劑，是洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，采用化學消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是餐飲具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內清洗用水重復使用，造成交叉污染，進而殘存在餐（飲）具中。長期使用陰離子合成洗滌劑殘留超標的餐飲具，可能對人體健康產生不良影響。 根據事權劃分方案，張家界市市場監督管理局按照有關法律法規的規定，對本次食品安全監督抽檢中不合格產品及其生產經營企業依法展開了核查處置工作。 ? 2019年食品安全監督抽檢產品（食品相關產品）不合格信息表 序號 | 報告書編號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 標稱產品名稱 | 品種類別 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 不合格項目 | 報告時間 | 檢測結果 | 標準值 | 檢驗執行的標準 | 檢驗機構 | 1 | 4303190100689-S | 張家界市永定區煌家牛排店 | 湖南省張家界市永定區崇文辦事處南正居委會維港十字街西區2-215-216號 | 張家界市永定區煌家牛排店 | 湖南省張家界市永定區崇文辦事處南正居委會維港十字街西區2-215-216號 | 消毒塑料碗 | 餐飲食品 | / | 2019-01-22 | 陰離子合成洗滌劑 | 2019-02-21 | 0.033 mg/100cm2 | 不得檢出 | GB 14934-2016 《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》等標準 | 中國檢驗認證集團湖南有限公司 | 2 | 4303190100690-S | 張家界市永定區煌家牛排店 | 湖南省張家界市永定區崇文辦事處南正居委會維港十字街西區2-215-216號 | 張家界市永定區煌家牛排店 | 湖南省張家界市永定區崇文辦事處南正居委會維港十字街西區2-215-216號 | 消毒瓷盤 | 餐飲食品 | / | 2019-01-22 | 陰離子合成洗滌劑 | 2019-02-21 | 0.030 mg/100cm2 | 不得檢出 | GB 14934-2016 《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》等標準 | 中國檢驗認證集團湖南有限公司 |
2019年食用農產品安全監督抽檢產品合格信息表 序號 | 抽樣編號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 分類 | 檢驗項目 | 檢驗執行的標準 | 任務來源/項目名稱 | 1 | NCP43080019050072 | / | / | 張家界市永定區范范水果店 | 湖南省張家界市永定區大庸橋居委會B5棟54號 | 湖南 | 香梨 | 散裝稱重 | 2019-05-16 | 食用農產品 | 氧樂果 毒死蜱 | GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量 | 張家界市市場監督管理局 | 2 | NCP43080019050073 | / | / | 張家界市永定區范范水果店 | 湖南省張家界市永定區大庸橋居委會B5棟54號 | 湖南 | 沃柑 | 散裝稱重 | 2019-05-16 | 食用農產品 | 殺撲磷 毒死蜱 丙溴磷 | GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量 | 張家界市市場監督管理局 | 3 | NCP43080019050074 | / | / | 張家界市永定區范范水果店 | 湖南省張家界市永定區大庸橋居委會B5棟54號 | 湖南 | 紅心火龍果 | 散裝稱重 | 2019-05-16 | 食用農產品 | 久效磷 | GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量 | 張家界市市場監督管理局 | 4 | NCP43080019050075 | / | / | 張家界市永定區范范水果店 | 湖南省張家界市永定區大庸橋居委會B5棟54號 | 湖南 | 小臺芒 | 散裝稱重 | 2019-05-16 | 食用農產品 | 丙溴磷 溴氰菊酯 | GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量 | 張家界市市場監督管理局 | 5 | NCP43080019050076 | / | / | 張家界市永定區優美鄰生鮮超市 | 湖南省張家界市永定區大庸橋辦事處華都國際門面2-102號 | 湖南 | 黃瓜 | 散裝稱重 | 2019-05-20 | 食用農產品 | 殺撲磷 毒死蜱 | GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量 | 張家界市市場監督管理局 | 6 | NCP43080019050077 | / | / | 張家界市永定區優美鄰生鮮超市 | 湖南省張家界市永定區大庸橋辦事處華都國際門面2-102號 | 湖南 | 大青椒 | 散裝稱重 | 2019-05-20 | 食用農產品 | 殺撲磷 氧樂果 | GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量 | 張家界市市場監督管理局 | 7 | NCP43080019050078 | / | / | 張家界市永定區優美鄰生鮮超市 | 湖南省張家界市永定區大庸橋辦事處華都國際門面2-102號 | 湖南 | 茄子 | 散裝稱重 | 2019-05-20 | 食用農產品 | 殺撲磷 甲胺磷 | GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量 | 張家界市市場監督管理局 | 8 | NCP43080019050079 | / | / | 張家界市永定區優美鄰生鮮超市 | 湖南省張家界市永定區大庸橋辦事處華都國際門面2-102號 | 湖南 | 芹菜 | 散裝稱重 | 2019-05-20 | 食用農產品 | 毒死蜱 殺撲磷 | GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量 | 張家界市市場監督管理局 | 9 | NCP43080019050080 | / | / | 張家界市永定區優美鄰生鮮超市 | 湖南省張家界市永定區大庸橋辦事處華都國際門面2-102號 | 湖南 | 西紅柿 | 散裝稱重 | 2019-05-20 | 食用農產品 | 氧樂果 殺撲磷 | GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量 | 張家界市市場監督管理局 | 10 | NCP43080019050081 | / | / | 張家界市永定區優美鄰生鮮超市 | 湖南省張家界市永定區大庸橋辦事處華都國際門面2-102號 | 湖南 | 西蘭花 | 散裝稱重 | 2019-05-20 | 食用農產品 | 毒死蜱 殺撲磷 | GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量 | 張家界市市場監督管理局 | 11 | NCP43080019050083 | / | / | 張家界市永定區優美鄰生鮮超市 | 湖南省張家界市永定區大庸橋辦事處華都國際門面2-102號 | 湖南 | 包菜 | 散裝稱重 | 2019-05-20 | 食用農產品 | 殺撲磷 甲胺磷 | GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量 | 張家界市市場監督管理局 | 12 | NCP43080019050084 | / | / | 張家界市永定區果菜籃子蔬菜店 | 湖南省張家界市永定區大庸橋辦事處華都國際花園2棟106門面 | 湖南 | 小辣椒 | 散裝稱重 | 2019-05-20 | 食用農產品 | 殺撲磷 氧樂果 | GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量 | 張家界市市場監督管理局 | 13 | NCP43080019050085 | / | / | 張家界市永定區果菜籃子蔬菜店 | 湖南省張家界市永定區大庸橋辦事處華都國際花園2棟106門面 | 湖南 | 黃瓜 | 散裝稱重 | 2019-05-20 | 食用農產品 | 殺撲磷 毒死蜱 | GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量 | 張家界市市場監督管理局 | 14 | NCP43080019050086 | / | / | 張家界市永定區果菜籃子蔬菜店 | 湖南省張家界市永定區大庸橋辦事處華都國際花園2棟106門面 | 湖南 | 四季豆 | 散裝稱重 | 2019-05-20 | 食用農產品 | 殺撲磷 氧樂果 | GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量 | 張家界市市場監督管理局 | 15 | NCP43080019050087 | / | / | 張家界市永定區果菜籃子蔬菜店 | 湖南省張家界市永定區大庸橋辦事處華都國際花園2棟106門面 | 湖南 | 包菜 | 散裝稱重 | 2019-05-20 | 食用農產品 | 殺撲磷 甲胺磷 | GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量 | 張家界市市場監督管理局 |
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