食品伙伴網訊 據新疆維吾爾自治區市場監督管理局消息，新疆維吾爾自治區原食品藥品監督管理局發布2019年 第1期食品安全抽檢信息，對全區范圍內生產經營的食用油、油脂及其制品356批次產品進行了監督抽檢，不合格產品9批次，不合格原因為檢出溶劑殘留量、過氧化值超標。
不合格產品中，有5批次檢出溶劑殘留量超標，分別為：和田古力巴格巴哈日商貿有限公司生產的2批次古麗巴格巴哈日牌棉籽油（分裝）和1批次古麗巴格巴哈日牌調和菜籽油（分裝）；和田再依吞商貿有限責任公司生產的艾斯勒撒木牌棉籽油（半精煉分裝浸出）和艾斯勒撒木牌調和菜籽油。
溶劑殘留量中的溶劑是指在浸出工藝的植物油生產過程中使用的，但在工藝過程中未能完全去除的有機揮發性化合物。在食用植物油質量標準中，溶劑殘留量是常見的一項強制性質量指標，可以表明油脂產品質量是否符合標準，同時也能反映出生產成本的大小。溶劑殘留量超標的原因可能生產加工過程中使用浸提溶劑后，沒有在后續工藝中采取有效措施去除溶劑，或又將此類產品違規標稱為壓榨。食用油中溶劑殘留量過高，長期接觸會對人體的神經系統和造血系統有損害。
4批次檢出過氧化值超標，分別為：墨玉縣璦黎呢邁提糧油加工廠生產的璦黎呢邁提牌紅花籽油（壓榨 半精煉）；石河子市開發區金匯油脂有限責任公司生產的2批次油愛今生牌純葵花籽油；奇臺縣張國鎖超市銷售的奇臺縣三個莊子鄉豐源油脂購銷專業合作社生產的郁農香牌胡麻油。
過氧化值主要反映油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標的原因可能是產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，使得終產品油脂氧化。
針對此次食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，新疆維吾爾自治區原食品藥品監督管理局已要求相關地（州、市）食品安全監管部門開展核查處置工作，督促生產經營者履行法定義務，落實主體責任，采取封存庫存不合格食品，暫停生產、銷售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施，查找問題原因并整改，防控食品安全風險。
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