據廣東省湛江市對蝦種苗協會統計,目前進口種蝦、國產種蝦和土苗的比例已經接近3∶2∶3,福建等地土苗數量出現較大下降。南美白對蝦養殖發展的歷史,也是進口一代苗發展的歷史。在南美白對蝦養殖的早期,基本是土苗的天下,基本沒有“一代苗”、“二代苗”的說法,可以說如果沒有大量的土苗供應,我國南美白對蝦養殖不可能如雨后春筍一樣在全國大江南北迅速開花結果,所以土苗在我國南美白對蝦養殖的普及和推廣中具有舉足輕重的作用。 種苗的概念區分
直接由美國、厄瓜多爾等南美白對蝦原產地引入親本,在國內培育出的子一代蝦苗即為養殖者俗稱的“一代苗”。
子一代在國內經養殖至性成熟后,選育體型規格和抗逆性具有相對優勢的個體作為親本進行人工授精和蝦苗生產,由此培育出的子二代即為俗稱的“二代苗”。從商品成蝦養殖的對蝦中挑選一定質量的個體作為親本再進行繁殖的蝦苗,則為“土苗”。
近年來,土苗的市場占有率不斷被“進口一代苗”侵蝕,土苗正在逐漸失去市場。之前北方市場基本以土苗為主,隨著近幾年苗企的“南苗北運”、“南蝦北養”等企業策略的實施,北方的土苗市場基本已經淪陷。河北唐山的對蝦養殖戶楊俊生對此頗有深感,他介紹說:“前幾年,唐山很多苗場都有土苗出售,現在越來越少了,養殖戶的需求也在減少,之前土苗都是論斤賣,價格便宜,適應性也強,但是近幾年土苗越來越難養,養殖戶不得不選擇更貴的一代苗。”
華南地區由于養殖面積較大、養殖輪轉較為靈活,所以一直是苗企市場布局的重點。目前,華南地區一代苗幾乎占領了90%的市場,甚至有很多養殖戶已經沒有了“土苗”的概念。雖然價格相差可以達到五六十倍,但一代苗仍然供不應求,而土苗則沒人過問。這不僅僅是因為近幾年一代苗的推廣及供應能力的提高,而更多原因是土苗自身的質量出現了嚴重的問題,甚至有些養殖戶產生了“土苗就是垃圾苗”的偏激想法。
負責某苗企“南苗北調”的楊乾認為:“土苗是直接從市場養殖的商品蝦群體中篩選規格相對較大的個體作為親本再簡單加以強化培育的,生產不需要代價高昂的種質選育甚至保種,種蝦的來源不明確,蝦苗的培育技術存在很多不可控的因素,所以土苗的質量也是參差不齊。”由此可見,由于一代苗養殖普及,土苗的親本有很大一部分可能就來源于一代苗的成品蝦,這雖然說環境適應能力較強,但是由于目前一代苗自身都出現了種質退化的情況,那么土苗的質量可想而知。
而從苗企的方面來看,由于一代苗順應時代的養殖潮流,而且利潤遠高于土苗,所以部分苗企選擇了放棄生產土苗。盡管目前我國使用純正進口種蝦繁育一代苗的廠家不少,但市場上的一代苗摻假情況仍然十分嚴重。更有專家指出,2015年70%所謂的一代苗可能都是假的。一代苗拿什么摻假呢?土苗或二代苗。由于市場監管機制的不完善,這種摻假行為甚為猖狂。目前,我國南美白對蝦種業方面面臨一個非常突出的問題,種蝦過度依賴進口,親蝦質量不穩。過度依賴進口導致親本價格高昂,甚至占到苗企生產成本的一半,因此目前真正進口的親本是無法滿足我國數千億需求的種苗市場,所以生產者只能在生產環節“偷工減料”“弄虛作假”或“非正常手段”進行種苗的培育。
土苗也好,一代苗或者二代苗也好,其實最關鍵的本質問題還是在種苗的培育上和親本的來源上。但是無論什么苗都好,只要能給養殖戶帶來真真切切的養殖效益,就是好苗。 |