肉類一直是我們餐桌上必不可少的食物，能讓市民吃上放心的肉，也一直是各個相關職能部門工作的重中之重，但有知情人反映，在膠州市中云市場附近，有商戶違規屠宰，并用豬肉冒充牛肉。膠州市各相關職能部門，立馬開展了聯合執法行動。

　　視頻中幾個情緒比較激動的商戶，全部是膠州市膠西鎮，逯家屯村的屠宰戶，而她們拉扯的，則是膠州市畜牧局屠宰科科長。前不久，有市民反映，在膠州市中云市場上，有個別商戶違規屠宰，甚至用豬肉冒充牛肉。

　　一早，行動員在膠州市中云市場外，找到了爆料人所說的三家違規屠宰的商戶，那么這些店里售賣的生牛肉，有沒有相關的檢驗檢疫手續呢？

　　行動員分別到李老四牛肉和逯家鮮牛肉兩家店，發現售賣的生牛肉都沒有任何檢驗檢疫證明，商戶們表示，牛都是當天凌晨自家現殺的，保證沒問題。行動員在這家李超放心牛肉店詢問的時候，店家拿出了動物檢疫合格證明，和肉品品質檢驗合格證。

　　雖說店家拿著這兩張證在極力推銷自家的牛肉，可行動員發現，這幾張合格證的日期，并不是當天的。

　　隨后行動員了解到，膠州市為了確保牛羊肉在屠宰環節的質量問題，已經實行牛羊肉定點屠宰，而開具檢驗檢疫合格證的這家青島英翰食品有限公司，是青島市唯一一家牛、羊、驢定點屠宰場，那么到底是不是如李超鮮牛肉的商戶所說，廠子就是他們家開的呢？行動員來到位于膠州市的這家青島英翰食品有限公司進行求證。

　　負責人表示，為了確保肉品安全，凡在廠子里宰殺的動物，都會在駐廠的畜牧局工作人員檢驗后，開具檢驗檢疫證明，只在當日有效。而這家李超鮮牛肉，近半個月都沒有通過他們進行屠宰，商戶手中的檢驗檢疫證明早已過期。

　　隨后行動員又發現，這些帶門頭的商戶所銷售的牛肉，都在30多塊錢一斤，而在市場二樓的這些攤位上銷售的牛肉，有的只賣到二十四五塊錢一斤，為何有如此大的差價呢？

　　不是真牛肉？那么這些商家所說的是真的嗎？行動員到市場二樓買了兩份牛肉。

　　行動員分別以25和30一斤的價格，在兩個攤位分別購買了十斤左右的牛肉，和之前在臨街攤位買的三十五塊錢一斤的牛肉進行對比，單從外觀上看不出明顯的區別。那么這兩份肉到底是不是真牛肉呢？

　　歷經一周的檢測，結果顯示，行動員第一份購買的25塊錢一斤的所謂牛肉，全部是豬肉，而30塊錢一斤購買的所謂牛肉，其中一部分是牛肉，一部分是豬肉。按照目前的市場價，豬肉一斤在六七塊錢左右，而正常的牛肉則要賣到三十多塊錢，如此用豬肉冒充牛肉，可想而知其中的暴利。

　　私自宰殺牛羊，沒有對肉品進行檢驗檢疫，質量就無法保證，為了規范市場，確保肉品安全，目前膠州市已經禁止個體戶私自宰殺牛羊驢，但根據前期調查，中云市場上這三家售賣牛肉的門頭，全部都是當天凌晨在自家宰殺，為此，膠州市組織了三部門聯合執法行動。

　　根據調查，這三家私自宰殺牛肉的商販，全部來自膠州市膠西鎮逯家屯村，接近凌晨一點，由膠州市畜牧局、公安局、綜合執法局組成的聯合執法人員，首先來到逯家牛肉商戶的家里。

　　現場，幾名工作人員正在對兩頭牛進行宰殺，可對方拿不出任何的許可證件，對于這兩頭牛，也沒有任何的檢驗檢疫。

　　執法人員隨后對當事人進行了登記詢問，并準備沒收貨物，按規定處以三倍的罰款，這時，幾名商戶突然關了大門，把執法人員關在了里面。

　　聽得出，里面一位女士的情緒比較激動，經過勸說，對方打開了大門，隨后便出現了片子開頭的一幕，兩名女士拉扯著一位畜牧局的工作人員不肯送松手。

　　兩名女子拉扯的，是膠州市畜牧局屠宰科科長姜棟，可是對方一口認定，他就是舉報人，而且是競爭對手惡意舉報的。

　　不論執法人員怎么解釋，對方就是不聽，無奈，在民警和綜合執法隊員的長時間勸說下，兩名女子這才松手，可是另外兩名男子，直接沖著記者來了。

　　在對方的無理取鬧下，凌晨聯合執法行動被迫中止。執法人員表示，下一步會通過強制手段完成對這家商戶的處罰，并對膠州市的牛羊驢屠宰和銷售市場進行規范。