本報訊   為進一步推動全市速凍食品行業健康發展，保障人民群眾飲食安全，近期，江西省景德鎮市場監管 局開展了速凍食品生產企業專項檢查。

　　執法人員重點檢查速凍食品從業單位是否設立食品安全管理機構、配備食品安全管理人員，認真落實食品安全企業自查制度；重點檢查企業是否按照生產規范組織生產，各類生產記錄是否真實、完善；檢查企業產品配方是否與標簽配料表一致，是否存在標識不規范行為；是否存在虛假標注生產日期等違法違規行為；執行的標準版本是否有效，是否按照標準檢驗，有無食品安全檢驗項目缺項等；檢查企業是否具有與生產能力相適應的成品貯存冷庫；企業運輸產品的運輸工具廂體是否符合有關衛生標準，運輸過程中產品溫度上升是否保持在最低限度等。

　　通過檢查，進一步督促企業落實了主體責任，深化風險隱患排查和問題整治，全面規范速凍食品行業企業生產行為，嚴防嚴管嚴控速凍食品行業安全風險，有力確保人民群眾飲食安全。