日前，市政府食安辦聯合市市場監管局對齊齊哈爾市菜和谷營養配餐公司、信東營養配餐公司、康贏營養配送中心進行了突擊檢查。此次檢查旨在強化校園及周邊食品安全專項整治活動的效果，督導送餐企業強化管理，嚴格把好各項相關工序。
檢查組隨機抽取欲要檢查的企業，到達企業后，先后對原料儲存、清洗、切配、制作、裝盒等車間進行細致入微的檢查，同時對企業的相關資質、從業人員的健康證、食品采購臺賬、食品添加劑的使用進行認真核實，并對部分企業所用的食材、調味品進行了現場抽檢。
此次檢查是繼開春以來，市食安辦聯合多部門開展對學校、幼兒園食堂、校外托餐機構、校園周邊“五毛食品”、食品流動商販進行明查暗訪突擊式檢查的再次行動。此次對大型餐飲配送企業的檢查也是為了從源頭上把控，為學生選擇的配送午餐盒飯進行保駕護航，無論是原材料還是生產加工環節，乃至最后的裝盒都進行高標準的檢查。
在檢查中，市市場監管局監管人員發現，有的企業雞蛋原材料筐中，有破損的情況，企業從業人員未及時從原材料筐中挑出，有二次污染原材料的風險；在食品加工容器具上原材料、半成品、成品未明確劃分，沒有有效標識；食品留樣上有的企業留樣量不足等。 |
