中國質量新聞網訊 據江西省市場監督管理局網站消息，贛州市市場監管局聯合贛州市教育局多措并舉，“嚴”字當頭，全面保障校園食品安全。

　　嚴密組織部署。2月18日，在省局發文部署校園食品安全專項整治之前，贛州市市場監管局與贛州市教育局聯合下發了《關于切實加強學校食品安全監管工作的通知》，部署開展全市春季開學校園食品安全隱患排查整治，提出了學校食品安全監管“三個確保”的工作要求，即：確保每次專項檢查監管覆蓋面達100%，確保每年每家學校食堂日常監督檢查頻次至少達4次，確保全市學校食堂辦證率達到100%。同時，根據國家、省、市有關工作要求及3·15晚會曝光的“辣條”食品安全問題，贛州市各地立即組織學校開展食品安全自查自糾，督促學校及經營者落實食品安全規范要求和江西省學校（幼兒園）食堂經營“十必須”、采購“十不準”規定，并聯合教育部門開展監督檢查。

　　嚴查違法行為。積極組織開展專項整治，突出“三個重點”：重點檢查學校食堂、校內社會餐飲單位，以是否持有效許可證經營、從業人員健康體檢、設施設備運轉、食品原料采購貯存、食品加工制作、食品添加劑“五專”管理、餐用具清洗消毒、食品留樣等關鍵環節，及時排查食品安全隱患；重點檢查校園周邊200米范圍內小餐飲、小食雜店以及校外托管機構，以辣條、飲料、奶及奶制品、膨化食品等兒童食品為重點品種，全面開展市場檢查。對檢查中發現的食品安全問題和隱患，立即督促學校及經營者整改到位；將學校食堂作為餐飲服務食品安全“雙隨機”的重點檢查對象，查處校園及周邊無證經營、超范圍經營、經營超保質期、濫用食品添加劑等違法違規行為，對校園食品安全風險“零容忍”。據不完全統計，全市檢查學校食堂、營養餐配送單位、學校集中用餐配送單位、校園周邊食品經營單位共4600余家，贛州市對校園食品安全整治工作進行了再部署再強調并下架有關問題“辣條”127.847公斤。下達責令改正通知書600余份，有效凈化校園及周邊食品安全環境。

　　嚴格督促檢查。為鞏固整治工作成效，督促各地整改落實有關問題，防止問題反彈積極開展督查工作。3月28日，贛州市市場監管局黨組書記、局長王業有帶隊專門督查中心城區校園食品安全。4月1日至12日，贛州市市場監管局、贛州市市教育局組成4個督查組，采取不打招呼、不聽匯報、不看材料、直奔學校、直赴現場的方式，隨機抽取校內外食品經營單位進行現場檢查，共檢查106家，其中縣城學校食堂44家，鄉鎮學校食堂42家，校園周邊小食雜店12家，集中用餐配送單位8家。共發現問題數268個，責令整改單位96家。督查情況表明，贛州市學校食品安全總體情況良好，陸續實施校長陪餐制度。但也存在學校主體責任落實不到位、從業人員操作不規范、學校硬件設施不達標等問題，針對存在的問題，贛州市市食安辦將通報至當地政府，督促整改到位。