食品外包裝不在，如何確認食品質量？食品放在冷凍柜里是否就安全了？近日，湖北省武漢市武昌區檢察院公益訴訟檢察官對行政機關聯合檢查“校園食品安全”活動進行監督，行政機關當場指出問題，下達《監督意見書》。

　　據了解，去年11月，武昌區檢察院公益訴訟檢察官在履職過程中，發現部分幼兒園存在食品安全隱患，迅速組織調查走訪。調查中發現，轄區內9所幼兒園未經許可從事食品經營活動，區市場監督管理局未及時全面履行監管職責。針對情況，武昌區檢察院啟動公益訴訟程序，向相關行政管理部門發出訴前檢察建議書。行政部門收到檢察建議書后，高度重視，成立專班，制定整改方案，要求存在食品隱患幼兒園立即停止食品生產經營活動，明確時間和指導辦法，積極消除幼兒園的食品安全隱患。

　　近日，為進一步加強校園食堂的食品安全管理工作，鞏固管理成效，武昌區市場監督管理局、區教育局、區衛健局一同到東湖中學、武漢小學、省一保等三家中小學、幼兒園調查走訪校園食堂的食品安全情況，開展校園食品安全聯合大檢查，并邀請武昌區檢察院監督。

　　檢察人員重點關注食材是否屬于定點采購、食品來源采購加工、食品儲存是否安全、食用油等食材是否合規、食品留樣是否規范、消毒設施是否定期清潔、是否存在違法使用食品添加劑行為等方面的問題。同時，檢察人員還向在場人員宣傳了檢察公益訴訟職能，促進學校進一步增強校園食品安全主體責任意識。

　　行政機關聯合檢查時發現，學校食堂在食品采購、儲備、加工、餐飲具消毒和加工流程等環節基本符合相關要求，但也存在冷凍柜溫度設置不規范、食品外包裝未留存等一些共性問題，行政機關針對檢查發現的問題依法提出整改意見，當場下達了《監督意見書》。