5月27日，省市場監管局副局長楊燚就食品安全監管問題約談黃山、銅陵市市場監管局。省局食品流通監管處主要負責人主持約談，法規處、食品流通監管處負責同志及被約談的黃山、銅陵市局分管領導、食品流通科主要負責人參加約談。

　　楊燚指出，近期省局對黃山、銅陵兩地進行了食品安全問題的督查和暗訪，發現部分農貿市場等經營場所存在較大的食品安全風險。組織此次約談，是希望黃山、銅陵市局及全省各級市場監管部門嚴格落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”要求，深入領會學習《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》精神，防范食品安全風險，加強食品安全監管工作，切實履行好食品安全監管責任。

　　楊燚要求，黃山、銅陵市局及全省各級市場監管部門，一要提高政治站位，守住不發生重大食品安全問題的底線。要認真學習貫徹習近平總書記、李克強總理關于食品安全工作的指示批示精神，認真學習《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》以及省委省政府領導的指示批示及相關會議精神，堅持底線思維、著力防范化解重大風險。二要進一步明確責任，從嚴從實做好食品安全監管工作。要細化工作措施、嚴格工作要求、強化責任擔當，壓實監管責任，督促經營者落實好主體責任，保障市場銷售的產品尤其是豬肉產品質量安全。三要堅持問題導向，切實抓好整改落實。要堅持問題導向、人民立場，突出重點領域、關鍵環節，分層分類做好整改落實；要做到標本兼治，全市一盤棋，上下聯動，點面結合，同標準、同檢查、同考核，嚴防類似問題及其他食品安全問題再度發生。四要探索建立長效機制，防范食品安全風險。要舉一反三，把保障食品安全放在更加突出的位置，要以市場監管總局、省委省政府、省局重點工作為目標，對標滬蘇浙，不斷完善食品安全監管體制機制，將食品安全風險消滅在萌芽狀態。

　　楊燚強調，現在已進入高溫季節，高考、中考即將相繼來臨，全省各級市場監管部門務必認真履職，加強食品安全監管，尤其是加大餐飲服務食品安全的監管，確保廣大考生飲食安全，守護好廣大人民群眾“舌尖上的安全”。