近日，從成都市市場監管局的行政處罰決定書上可以看到，1月15日、16日，成都市場監管局對成都鳳望龍門餐飲管理有限公司青石橋分公司、成華區蜀九香火鍋酒樓建設路店、成都大妙餐飲有限公司成華分公司、金牛區蜀大俠盛世老火鍋店的鮮鴨血進行了監督抽檢。

　　經檢驗，成都鳳望龍門餐飲管理有限公司青石橋分公司的鮮血旺（鴨血），檢驗出豬源性成分，未檢驗出牛源性成分、雞源性成分、鴨成分；成華區蜀九香火鍋酒樓建設路店的鮮鴨血，檢驗出豬源性成分，未檢驗出牛源性成分、雞源性成分、鴨成分；成都大妙餐飲有限公司成華分公司的鮮血旺（鴨血），檢驗出牛源性成分，未檢驗出豬源性成分、雞源性成分、鴨成分；金牛區蜀大俠盛世老火鍋店的鮮鴨血，檢驗出雞源性成分，未檢驗出豬源性、牛源性、鴨成分。

　　因為經營摻假摻雜的食品以及在采購食品原料時未檢驗供貨者許可證和視頻檢驗合格證等相關證明文件，4家火鍋店均被予以警告、沒收違法所得，并被罰款17500元。