中國消費者報長沙訊 一年一度的高考、中考、會考（以下簡稱“三考”）即將來臨，為此，湖南省市場監督管理局發布消費提示，提醒考生盡量在學校食堂或家里用餐，切實保障考試期間飲食安全。

　　湖南省市場監管局指出，“三考”學校要嚴格落實食品安全主體責任，切實加強食堂食品安全管理，嚴把食品原料采購、貯存、清洗、烹飪、備餐、餐飲具清洗消毒保潔和食物留樣關，確保學生飲食安全。供應大桶水的學校，要按規定索證索票和對飲水機進行清洗消毒，嚴把飲水質量關。

　　湖南省市場監管局建議，考生盡量在學校食堂或者家中用餐，外出就餐應到有《營業執照》、《食品經營許可證》等證件齊全的餐飲單位就餐，餐后索要發票或收據，不在流動攤販、露天攤點用餐。購買食品時，應到具備相應資質、貯存條件較好的正規商場和超市，選擇標識清楚、包裝完整、感官正常、在保質期內的食品。謹慎選擇網絡訂餐外賣食品。

　　當前溫度較高，微生物易于繁殖，家庭制作食物的，制作前應確認食材新鮮、無變質、洗凈，烹制時應燒熟煮透，生熟分開，不食用各種涼菜、鹵菜、四季豆、黃花菜、野生蘑菇等高風險食品。家長送餐請盡量縮短送餐時間，制作好的食物到食用時間間隔不能超過2小時。

　　考生要注意科學飲食，注重營養搭配，飯前洗手，多食用清淡營養食品，少食油膩和生冷食品，不食用鹵味熟食、涼菜冷食、不潔食品、過期食品，不喝生水和散裝冷飲，忌暴飲暴食。

　　湖南省市場監督管理局強調，截至目前，我國從未批準過任何“補腦”保健功能的保健食品，市面上所謂聲稱“補腦”功能的保健食品存在誤導消費者的行為，家長和考生不可迷信所謂“補腦”產品。

　　湖南省市場監督管理局提醒廣大考生和家長，“三考”期間，凡發現有違反《食品安全法》等法律法規的行為，可立即向當地市場監管部門舉報。如飲食消費過程中出現不適癥狀，應盡快就醫，保留病歷和化驗報告等相關資料，并及時撥打投訴舉報電話“12315”。