中國質量新聞網訊 6月5日，河源市市場監管局官網發布抽檢信息稱，近期，河源市食品安全監管部門組織對水果制品、糧食加工品、蔬菜制品、生干堅果及籽類食品和食用油、油脂及其制品等5個大類食品進行監督抽檢，共計抽檢100批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品95批次，不合格5批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況通告如下：

　　一、總體情況：糧食加工品38批次、蔬菜制品2批次、生干堅果及籽類食品1批次和食用油、油脂及其制品1批次，全部檢驗合格；水果制品58批次，其中5批次抽檢樣品不合格。

　　二、不合格產品情況：

　　此次監督抽檢5批次水果制品超量使用食品添加劑，其中2批次蜜餞（天山烏梅、九制甜欖）二氧化硫殘留量超過限量指標、2批次蜜餞（山楂片、九制橄欖）苯甲酸項目和1批次蜜餞（八仙果）山梨酸項目超過限量指標。

　　三、關于部分檢驗項目的說明

　　苯甲酸：苯甲酸是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖覙藴?strong class="keylink">食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，水果制品中苯甲酸最大允許限為0.5g/kg。苯甲酸的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。

　　山梨酸：山梨酸是食品防腐保鮮劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，水果制品中山梨酸最大允許限為0.5g/kg。山梨酸可以被人體的代謝系統吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內無殘留。但如果長期食用山梨酸超標的食品，可能會對人體的骨骼生長、腎臟、肝臟健康造成一定影響。

　　二氧化硫殘留量：二氧化硫是一種毒性低的化合物，可溶于水中。在一般食用情況下，二氧化硫不會對人體健康造成不良影響。但對二氧化硫有過敏反應的人，則可能會出現氣喘、頭痛或惡心等過敏癥狀。檢出二氧化硫殘留量的原因可能是生產企業違規使用硫磺、亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽等含硫添加劑；生產過程控制不嚴或超限量使用；使用硫磺熏過的原料也可能帶入二氧化硫殘留。

不合格產品信息

編號

抽樣編號

食品大類

食品細類

產品名稱

被采樣單位名稱

被采樣單位地址

商標

規格

標稱生產企業名稱

標稱生產企生產地址

生產日期/制作日期/購進日期

檢測結果

不合格項目

標準要求

實測值

檢驗單位

1

DC19441600597620120

水果制品

蜜餞

天山烏梅

東源縣大眾購物廣場

東源縣仙塘鎮中心市場中心棟

嚼士山莊

計量稱重

揭西縣盛華園食品廠（分裝）

揭西縣鳳江鎮東豐工業區

2019.01.19

不合格

二氧化硫殘留量

≤0.35g/kg

0.42g/kg

河源市食品檢驗所

2

DC19441600597620174

水果制品

蜜餞

山楂片

東源縣仙塘鎮新新東江百貨商場

東源縣仙塘鎮木京村委會大樓第一層的6卡

溪林

計量稱重

青州市王墳茂華食品廠

青州市王墳鎮平安莊村

2019.01.01

不合格

苯甲酸

≤0.5g/kg

0.605g/kg

河源市食品檢驗所

3

DC19441600597620181

水果制品

蜜餞

九制橄欖

東源縣仙塘鎮新新東江百貨商場

東源縣仙塘鎮木京村委會大樓第一層的6卡

熊老3

100g/包

廣東和盛食品有限公司（分裝）

揭陽市普僑區石南路中段頂樓路口北側

2018.10.18

不合格

苯甲酸

≤0.5g/kg

0.594g/kg

河源市食品檢驗所

4

DC19441600597650017

水果制品

蜜餞

九制甜欖

連平縣忠信鎮麗日自選商場

廣東省河源市連平縣忠信鎮黃嶺二路171號

林夫人

散裝稱重

分裝商：揭西縣強發食品廠

揭西縣鳳江鎮埔美村中學后

20181218

不合格

二氧化硫殘留量

≤0.35g/kg

2.58g/kg

河源市食品檢驗所

5

DC19441600597650018

水果制品

蜜餞

八仙果

連平縣忠信鎮麗日自選商場

廣東省河源市連平縣忠信鎮黃嶺二路171號

恒緣達

稱重

汕頭市澄海區隆都郁源涼果廠

汕頭市澄海區隆都工業區

20190108

不合格

山梨酸

≤0.5g/kg

0.706g/kg

河源市食品檢驗所