又到了楊梅上市的季節。楊梅具有膳食纖維、維生素C和微量元素鉀，味道酸甜可口，在夏季比較開胃。有人提醒“楊梅里有蛆蟲”，甚至有“吃一顆楊梅，等于吃10條蟲子”的說法。那么，楊梅里有蟲還能吃嗎？今天，晨報就邀請廈門市中醫院消化內科主治醫師曹健，為市民解答這一疑問。

　　曹健介紹，楊梅里的小白蟲并非蛆蟲，而是果蠅的幼蟲。“楊梅容易生蟲跟它自身有很大關系。”曹健告訴記者，由于楊梅果肉酸甜可口，然而其可食部分是果實的最外層，沒有更外層的果皮保護，因而蟲子容易侵入果實產卵，自然就容易生蟲。成熟果蠅在楊梅上產卵，卵孵化后幼蟲便鉆入楊梅果肉中。

　　對于楊梅有蟲，市民也不用過分擔憂，大部分果蔬上的蟲子其實與平常人們所指的蛆并不是一回事。曹健醫生解釋道，“蛆腐生在人畜的糞便上，有傳染疾病的風險。而果蠅跟蒼蠅完全不同，其幼蟲生來就是吃果肉的，以水果的營養為生，不會攜帶傳染病菌，一般對人體無害。”

　　有蟲的楊梅可以吃，但誰都不愿意在吃水果的時候吃到蟲子。那么，有什么辦法可以避免這種情況嗎？鹽水浸泡很重要。一般情況下，用鹽水浸泡15分鐘-30分鐘之后，小白蟲就會自動現身。在沖洗干凈之后，就能安心食用楊梅了。需要提醒市民的是，楊梅買回家后，先不要放進冰箱。因為蟲子被凍死之后，用鹽水也泡不出來。

　　相關鏈接

　　楊梅酒可以止瀉嗎？

　　夏天，不少人還會用楊梅泡酒，認為楊梅酒可以止瀉，其真有這種功效嗎？

　　曹健醫生表示，楊梅有生津止渴、健脾開胃的功效。而楊梅浸泡在酒內，可長期保存楊梅的功效和成分作用。食用楊梅酒，可溫通經脈、澀腸止瀉，但如果患者腹瀉腹痛嚴重，出現粘凍便、便血等癥狀，應及時去醫院治療，不能依賴楊梅酒止瀉，且最好在醫生指導下飲用。