中國消費者報杭州訊  端午節江南地區有劃龍舟、吃粽子、“食五黃”的傳統習俗。近日，浙江省市場監管局組織開展了“五黃”（黃酒、黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋）、粽子和綠豆糕等7類食品專項抽檢，累計抽檢樣品1426批次，合格1396批次，批次合格率為97.9%。

　　據了解，本次全省專項抽檢任務中，抽取咸鴨蛋209批次、粽子429批次、黃瓜164批次，三類食品抽檢結果全部合格。黃酒215批次，合格212批次，合格率為98.6%；黃魚138批次，合格123批次，合格率為89.1%；綠豆糕152批次，合格147批次，合格率為96.7%；黃鱔119批次，合格112批次，合格率為94.1%。

　　抽檢中共有30批次樣品不合格。其中，3批次黃酒不合格，不合格指標為非糖固形物含量、酒精度和甜蜜素；5批次綠豆糕不合格，1批次防腐劑超標，4批次微生物指標和食品標簽不合格；22批次（黃鱔7批次，黃魚15批次）體內喹諾酮類獸藥（恩諾沙星）殘留超標。

　　針對本次抽檢發現的不合格食品，浙江省市場監管局已要求各市市場監督管理局及時責令相關生產企業查清產品流向，召回不合格產品，分析原因并進行整改，同時，要求銷售環節有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

　　此次抽檢中，安吉浦源酒業有限公司2批次花雕酒在不同區域抽檢均不合格。安吉縣市場監督管理局已經責令企業暫時停止生產進行整改，待整改驗收合格后再重新生產。

　　針對黃魚、黃鱔抽檢抗生素殘留超標情況問題，浙江省市場監管局要求各市市場監管部門進一步加強黃魚、黃鱔及其他養殖水產品抽檢和核查處置力度，同時追問題溯源頭，查清原因，及時消除隱患。

　　消費警示

　　細看標簽標識

　　為確保節日期間消費者食品安全，結合此次抽檢情況，浙江省市場監督管理提醒消費者注意以下幾點：

　　消費者在選購、貯存、烹煮和食用粽子時，應注意看清外包裝上的生產日期、保質期等標識；查看包裝是否完整、真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品；散裝粽子最好是現吃現買，避免粽子變質；粽子不易消化，建議注意食用要適量。

　　綠豆糕是端午節特色食品，消費者采購時需仔細查看產品的標簽標識，并注意生產日期和儲存方式，避免因儲藏不當導致食品變質。

　　黃酒的酒精度和非糖固形物屬于黃酒產品品質指標，購買黃酒時要閱讀產品食品標簽，并盡量選購預包裝黃酒。

　　端午前后是吃黃鱔的最佳時節，鱔魚富含氨基酸，要注意現殺現烹，防止鱔魚死后體內氨基酸轉變為有毒物質。