經濟日報-中國經濟網北京6月19日訊 2019年全國食品安全宣傳周于18日正式拉開帷幕，北京市蛋品加工銷售行業協會秘書長王忠強在宣傳周主場活動上接受經濟日報-中國經濟網記者采訪表示，目前我國蛋品產業集中度仍較低，產業規?；F代化發展空間巨大，未來會通過更多科技手段來保障蛋品安全。

　　據王忠強介紹，我國雞蛋產業自1985年以后保證充足供應，近40年來的機械化養雞產業發展已完全解決供給問題，到了更加關注品質提升的階段。目前，大型生產企業在飼料原料采購時均加強了監管和檢測，雞蛋貿易商在收雞蛋時也加強了抽檢，行業通過各種科技手段來保障蛋品安全，“我認為這是70年來食品安全最好的時候。”

　　2019年全國食品安全宣傳周以“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題，近期將開展一系列豐富多彩的活動。王忠強表示，“只有保證食品安全，才可以產出更大的價值，也只有將尚德守法落實到生產的全過程中， 時刻不松懈，才可以獲得最大價值。”