中國質量新聞網訊 夏秋季節是食物中毒高發易發時段，為加強轄區養老機構食堂食品安全管理，保障老年人飲食安全，嚴防食物中毒現象發生。近日，廬江縣樂橋市監所對轄區養老機構食堂開展食品安全專項檢查。
此次檢查主要以養老機構食堂食品安全主體責任落實、索證索票、食品采購貯存及使用、健康管理、清洗消毒、加工制作、食品留樣、日常自查為重點檢查內容。對于檢查過程中存在食品原料采購臺賬登記不規范的問題，現場下發整改通知書，督促第一責任人迅速整改。
通過此次檢查，強化了養老機構負責人和從業人員的食品安全意識，為老年人飲食安全提供了保障。下一步，該所執法人員將采取回頭看行動，確保檢查實效。 |
