中國食品安全網訊（章淑娟 記者陳家華） 7月10日，首批“廈門老字號”授牌儀式暨商務對接會在廈門賓館舉行，廈門市葉氏麻糍、香滿堂、三都土筍凍等112家企業被授予了由廈門市商務局統一制作的“廈門老字號”牌匾及證書。

圖為首批“廈門老字號”授牌儀式暨商務對接會活動現場

活動首先為首批112家廈門老字號企業頒發了“廈門老字號”牌匾及證書。廈門古龍食品有限公司副總經理蓋軍作為老字號企業代表上臺發言，他表示“企業被授予老字號稱號，既是一份榮譽和肯定，又是一份責任和鞭策。所有廈門老字號企業應當在保護和傳承傳統工藝文化的同時，積極尋求轉型升級，為廣大消費者提供更好的產品和服務?！彪S后，福建省商務廳流通處處長王常和對保護和發展老字號品牌提出三點建議，一要理解尊重老字號，二要傳承守護老字號，三要創新發展老字號。

圖為廈門老字號企業接受 “廈門老字號”牌匾及證書儀式

據悉，此次“廈門老字號”的依法評審，嚴格對標《廈門老字號保護發展辦法》和《廈門老字號認定辦法》，重新對老字號進行嚴格核定，被譽為對“廈門老字號”商號的一次“正本清源”?；顒蝇F場，中國商聯會副會長張麗君強調此次“廈門老字號”的核定認定對保護中華老字號品牌具有重要意義。她指出，廈門老字號保護機制有三個特點，一是創設了首部老字號保護發展的法規，二是涵蓋范圍廣泛，三是形成了政府、行業協會共同推進的管理模式。

授牌儀式結束后，現場組織召開商務對接會，圍繞如何加強老字號企業與旅游聯動發展、提升老字號品牌價值以及促進消費升級等方面進行研討和項目對接。廈門香滿堂食品有限公司負責人楊秋蓉對記者說：“這是一個很好的機會，不僅肯定了老字號品牌的品質，還通過商務對接會的形式給老字號創造了一個商務洽談的機會。今后，香滿堂將不忘初心，堅守匠心，為更多的人提供安全、放心的食品?！?/p>