中國食品安全網訊（陸定琴 廖博超 記者陳家華） 暑假來臨，各式各樣的夏令營讓同學們的假日生活豐富起來。為引導廣大中小學生樹立正確的質量觀，廈門市市場監督管理局與廈門市教育局聯合組織了2019年度“質量伴我行”主題夏令營活動。7月10日上午，參加夏令營的50名小學生來到中糧廈門海嘉面粉有限公司，了解產品質量，學習食品安全知識。據悉，這也是中糧海嘉公司被授予廈門市食品安全教育基地后的首場實踐活動。

圖為同學們制作餅干

從“小麥長什么樣子”到“面粉如何制成”，從珍惜糧食到關注食品安全，中糧海嘉公司的講解老師為同學們帶來“食品質量安全知多少”課程。同學們通過老師的講解與互動認識了小麥與面粉，學會了查看食品標簽的關鍵信息，還現場動手制作餅干，并品嘗了自己的勞動成果，在學習中獲得生活經驗，在實踐中提升動手能力。理論知識講解結合動手實操的教育方法，讓同學們在玩中學、在學中玩，把學習到的質量和食品安全知識融入生活的方方面面，真正做到了寓教于樂、學以致用，讓同學們的暑期生活變得更加有意義。

據了解，2019年度“質量伴我行”質量主題夏令營于7月9日開營，為期兩天的活動組織學生聽取了質量知識專題講座，參觀了3個中小學質量教育社會實踐基地和企業。中糧廈門海嘉面粉有限公司于6月20日被授牌成為“廈門市第二批食品安全教育基地”。在此之前，該公司已作為“中小學質量教育社會實踐基地”連續三年面向社會開展實踐教育，掛牌至今共計完成24場接待參觀活動，參與活動學生超過600人次。

廈門海嘉公司相關負責人表示：“我們從原料到成品都有嚴格的質量管控，與產區長期對接，可以直接獲取小麥播種、栽培、采購信息，做到事前事中控制，并主動送檢，確保成品質量。而廈門海嘉作為實踐教育基地除了暑期夏令營活動之外，在學生上學期間的周末也會開展實踐活動，另外還有進社區宣傳等活動，向社會大眾普及食品質量安全知識。”